Tillreda fänkål
F&#;nk&#;l
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
En krispig grönsak med en härligt lakritsaktig smak – en markant smaksättare i köket i både rått och tillagat tillstånd. Gillar du smaken av anis måste du prova att äta fänkål.
Matlagning
I rått tillstånd trivs fänkål i sallader, gärna ihop med hackade aprikoser, plommon, rostade nötter och en god, stark och syrlig oljedressing. Vill man göra det enklare för sig är det bara att skära fänkålen i skivor och marinera dem i en blandning av lite god olivolja, citronsaft, dill och havssalt. Skiva gärna fänkålen lövtunt på mandolinjärn och lägg de råa fänkålsskivorna i iskallt vatten innan de blandas med övriga ingredienser så blir de ännu krispigare. Den dillaktiga blasten kan användas som grön topping, även den med toner av lakrits.
Använder du fänkålen i varma rätter kan den fungera som sommarens ”rotfrukt” i grytor, eller lätt ångad
Fänkål &#; fantastiskt, vacker samt god
Fick tag i tre underbara ekologiska fänkål då jag handlade häromdagen. således nu sitter jag denna plats uppflugen inom köket tillsammans mängder från kokböcker samt inspirationshäften. på grund av vad bör jag utföra med dessa tre små underverk? denna kväll ska oss äta kyckling och mot det får det bli något tillsammans med fänkål samt broccoli. Broccoli för för att dottern helt enkelt ej äter någon annan ätbar växt och fänkål för för att det bara är således gott, i enlighet med mig! vad det blir jag fullfölja med fänkålen vet jag ännu ej helt dock kanske enstaka gratäng från något stöt. Eller min favorit tillsammans med parmesanost samt ströbröd. Mmmmmm, det existerar gott!
Att rosta fänkålsfrö samt strö ovan en sallad är grymt gott samt bara för att klyfta enstaka fänkål samt blanda ner i ett fisksoppa ger den var extra lilla touchen. alternativt att äga med fänkål eller fänkålsfrö i bolognese när man låter den puttra riktigt länge. (passar förresten perfekt om man har enstaka Crock-pot). En enkel pasta med fänkål och peppar är hur gott såsom helst. Fänkål passar mot de flesta andra vegetabilier och definitivt till all sorts vattenlevande djur. Men detta är även gott inom en vanlig sallad. I min familj existerar inte samtliga superförtjusta inom fänkålssmaken dock vad jag då fullfölja ibland existerar en kall sallad
Fänkål och dess effekter på hälsan + Recept
Hur långt sträcker sig denna växts effektivitet?
Hälsoeffekterna av fänkål
Tack vare sitt överflöd av vitaminer, mineraler, antioxidanter och nyttiga ämnen har fänkål en mängd olika naturliga läkande egenskaper.
Nedan följer de mest välkända effekterna.
Mag- och tarmkanalen
Fänkål har en lång historia av användning vid behandling av olika matsmältningsbesvär. Det har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Det används främst för magont, uppblåsthet, flatulens och förstoppning.
Fänkål främjar rörligheten (motiliteten) i matsmältningskanalen och stimulerar matsmältningen och gallproduktionen.
Fibrerna i fänkål hjälper till att förebygga förstoppning och främjar matsmältningskanalens allmänna hälsa.
Fänkål är vanligt förekommande i läkemedel som lindrar buksmärtor och används för att behandla en irriterad tarm.
Fänkålsfrö har en lugnande effekt på matsmältningssystemet och har en historia som ett folkligt naturläkemedel mot barnkolik. Hos spädbarn och barn kan fänkål vara laxerande.
Immunförsvar
Tack vare sitt höga innehåll av C-vitamin stärker fänkål immunförsvaret och kroppens försvar.
Vitaminerna A, C och betakarot