Hur ska man äta julbord

Tredje turen

Skinkdags! Allt fokus på faten med kallskuret kött som julskinka, sylta och pastej.

Här är några vanliga rätter:

• Leverpastej, julskinka
• Fårfiol, kallt kött
• Grisfötter, kall griljerad grisknorr
• Kalvsylta, pressylta
• Rullsylta, korvsallad
• Äggsallad, ostsallad

Fjärde turen

Välkommet upp på tallriken säger vi till det småvarma.

Exempel på fjärde turens rätter:

• Småvarmt, Janssons frestelse, ansjovisfräs
• Sillbullar, stekt salt sill, ler-tallrikssill
• Sotare, laxpudding, kokt rimmad oxbringa
• Kalvfrikadeller, stekt fläsk, fläskkorv, hackkorv
• Julkorv, blodkorv, köttbullar
• Revbensspjäll, brunkål, rödkål, långkål
• Lutfisk

Femte turen

Grand finale med sött och friskt. Fruktsallad, ris á la Malta eller kanske små sylt- och gräddfyllda klenäter.

Vanliga godsaker på julbordet:

• Ost och kex
• Bärkompott, fruktsallad
• Ingefärspäron, pepparkakor
• Punschtårta
• Risgrynsgröt, ris á la Malta
• Spettekaka, äppelkaka, klenäter

Källa: Etikettdoktorn, Katarinas kök

Jag har tidigare skrivit om hur man äter buffé på ett all-inclusivehotell utan att tröttna, men ännu viktigare är det att ha en strategi för hur man ska äta julbord. Det finns nämligen ett sätt att äta julbord enligt konstens alla regler &#; i sju &#;turer&#;, som man tar i en viss ordning. Det gäller också att ta riktigt lite av varje rätt så man orkar äta sig igenom hela julbordet. När jag var och åt julbord på Grand Hotel i veckan passade jag på att fota respektive tallrik, häng med!

Julbordets sju turer

Tur 1: Sill och strömming.

I den första turen ingår sill och strömming, i mitt tycke bland det godaste på julbordet.

Tur 2: Lax och övrig fisk.

I den andra turen fortsätter man med gravad-, kallrökt och inkokt lax, fiskpaté, skaldjur och ägg.

Tredje turen: Kallskuret

Nu hugger man in på allt i köttväg som inte är varmt &#; julskinka, patéer, korvar och grisfötter. Innan jag tog en liten bit grisfot frågade jag en herre framför mig som just tagit ett stort lass grisfötter om det var gott. &#;Godare än surströmmning&#; sa han glatt. Jag blev dock inte frälst, klart det äckligaste jag någonsin smakat!

Fjärde t

Inlagd sill, ägghalvor, Janssons frestelse, lagrad mejeriprodukt, gravad lax, hovmästarsås, bearbetat med rök lax, knäckebröd, vörtbröd, prinskorv, rödkål, brunkål, lutfisk, pressylta, risgrynsgröt, sillsallad och snaps är rätter många önskar ha.

Vad äger man vid en jultallrik?

Inlagd sill, ägghalvor, Janssons frestelse, lagrad mejeriprodukt, gravad lax, hovmästarsås, bearbetat med rök lax, knäckebröd, vörtbröd, prinskorv, rödkål, brunkål, lutfisk, pressylta, risgrynsgröt, sillsallad och snaps är rätter många önskar ha.

Vad existerar viktigast vid julbordet?

Notera för att frågorna såsom ställts inom de olika undersökningarna varierar, men klart är för att julskinkan, sillen och köttbullarna är detta absolut maximalt centrala vid svenskens julbord. Därefter kommer ofta Janssons frestelse, korv av olika slag samt lax.

Vad förmå man förtära till jullunch?

När jullunchen kommer är detta risgrynsgröt likt gäller tillsammans julmust alternativt hemmagjord äppelmust och någon smörgås. Kalle Anka dyker upp var vid samt då tar vi även lite fika för för att sedan runt 17 äta middag vilket består från riktig svensk julmat.

Vad finns på skånskt julbord?

Ett skånskt julbord äger många specialiteter. Fläskrätter såsom till modell spegelfläsk samt fläskstek existerar förekommer nästan alltid. denna plats