Ostpaj fetaost

Fetaostpaj med purjolök och paprika

Inlägget innehåller annonslänkar för Kitchentime

Enkel paj till vår och sommar

Våren och sommaren är som gjorda för pajer – denna smidiga och goda middagsrätt som med fördel kan göras i förväg och till och med frysas in om man vill göra den ännu längre i förtid. Denna fetaostpaj med purjolök och paprika är en enkel paj utan en massa krusiduller. Pajen fyller jag med paprika, purjolök, smulad fetaost och hackad vitlök. Sedan är det bara att vispa ihop ägg och grädde till stanningen och slå över. Således blir denna paj lakto- och ovo-vegetarisk.

Pajdegen kan man så klart ta hjälp i någon av familjen att göra om man vill att det ska gå fortare. Jag brukar ofta göra en dubbel sats pajdeg och spara hälften i kylen – den brukar klara sig 1–2 veckor om man förvarar den i en plastpåse eller plastfolie. Sedan är det bara att ta fram den andra halvan när man vill göra paj igen, låta den komma upp i rumstemp så den mjuknar och platta ut i pajformen. Man kan också kavla ut den extra halvan, lägga den på ett bakplåtspapper, rulla ihop det och förvara den i frysen i en påse – om man vill spara den längre.

Ättiksprit i pajdegen

Jag använder ättiks

  • ostpaj fetaost

    • Godaste Ost och skinkpajen med fetaost

    Helgtips!

    Hej Lördag. Medan vi håller till på Loppisen så tänkte jag att du kanske vill äta en god paj i helgen? Alltså matpaj är så underskattat måste jag säga, det är verkligen hur gott som helst. Äta med en grönsallad till bara, och så min vitlökssås till, halleluja. Sååå gott ju! Köp färdig pajdeg eller gör egen, det är busenkelt.

    Besök gärna: Mina 40 mest populära recept på hela sidan (<klicka för alla recept)

    Den här pajen blev väldigt populär som sagt och jag kan verkligen rekommendera dig att göra paj där hemma. Du kan ju variera den i all oändlighet och ha i sånt som ni gillar. Det finns dessutom glutenfria pajdegar att köpa för dig som är känslig mot gluten. Matpaj är också perfekt att ha med i matlådan.

    Kolla in detta: 10 perfekta maträtter får matlådan (<klicka för recepten)

    OST & SKINKPAJ

    Missa inte fler goda recept: Snabba Ost & Skinkpastan // Ost & Baconfyllda köttfärsbiffar // Ostbakad kyckling med supergod sås

    Pajdeg

    4,5 dl mjöl

    g smör

    4 msk kallt vatten

    1/2 tsk salt

    Fyllning

    2 schalottenlökar

    g rökt skinka

    3 ägg

    3 dl grädde

    3 dl riven ost (gärna

    Ostpaj

    Pajer är populära för för att de är så enkla att tillreda och servera. Just Ostpaj fungerar mot de allra flesta tillfällen, till förrätt, till kräftskivan och buffén, eller mot en god sallad. När det kommer till Ostpaj är den minst lika god för att servera varm som kall.

    Att tillaga ett härlig samt matig ostpaj är väldigt enkelt. Här nedan kommer lite smarta tips liksom kan existera bra för att tänka på då man ska bjuda- och tillaga Ostpaj.

    Recept hemlagad ostpaj

    • Förberedelser: 15 minuter.
    • Tillagning ca: ca 50 minuter
    • Klart på: 65 minuter
    • Receptet ger portioner
    • Ostpaj
    • Pajrecept
    Uppskattat näringsvärde per gram ostpaj

    Ingredienser

    • Pajskal
    • 2,5 dl vetemjöl
    • 1 dl grahamsmjöl
    • gr smör
    • 2 msk kallt vatten
    • 1 ägg till pensling
    • 0,5 tsk salt
    • Fyllning
    • gr riven smakrik ost
    • 3 dl mjölk
    • 6 lättvispade ägg
    • 1 tsk strösocker
    • salt
    • svartpeppar

    Så här gör du ostpaj

    1. Pajskal
    2. Finfördela smöret inom mjölet samt tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop mot en deg.
    3. Tryck ut degen i ett pajf