Säljstopp laktosfri mjölk

För många människor, mjölk och andra mejeriprodukter är på bordet.

Om du har laktosintolerans, kanske till och med ett glas mjölk utlösa mag nöd med symptom som diarré, kräkningar och buksmärtor.

Laktosfri mjölk är ett enkelt alternativ som kan hjälpa till att eliminera många av dessa obehagliga symptom.

Men många människor är osäker på exakt vad laktosfri mjölk är, hur det görs och hur det kan jämföras med vanlig mjölk.

Den här artikeln tittar på likheter och skillnader mellan laktosfri mjölk och vanlig mjölk.

Vad är laktosfri mjölk?

Laktosfri mjölk är en kommersiell mjölkprodukt som är fri från laktos.

Laktos är en typ av socker som finns i mjölkprodukter som kan vara svårt för vissa människor att smälta ( 1 ).

Livsmedelsproducenter producerar laktosfria mjölken genom att tillsätta laktas regelbundna komjölk. Laktas är ett enzym som produceras av människor som tål mejeriprodukter, som bryter ner laktos i kroppen.

Den slutliga laktosfri mjölk har nästan samma smak, konsistens och näringsprofil som vanlig mjölk. Bekvämt, kan den användas på samma sätt och kan därför bytas in för vanlig mjölk i dina favoritrecept.

Sammanfattning Laktosfri mjöl

Mjölkdryck Ekologisk Laktosfri 3% 1l Arla Ko®

Produktinformation

Laktosfri mjölkdryck gjord vid svensk mejeriprodukt från Arlagårdar. Mjölkdrycken existerar framtagen på grund av vuxna samt barn tillsammans med laktosintolerans samt är därför fri ifrån laktos. Smaken existerar rund samt fyllig tillsammans tydligt inslag av grädde vilket fullfölja att den passar extra god i bryggd dryck, te samt varm choklad. Mjölkdrycken passar också inom matlagning, mot bär samt till din favoritgröt. Arla Ko® laktosfri mjölkdryck är enstaka naturlig källa till bland annat protein, kalcium samt vitamin B Protein bidrar till muskeluppbyggnad och kalcium behövs till att bibehålla en normal benstomme. Varumärket Arla Ko® garanterar för att produkten existerar gjord vid procent svensk mjölk.

Ingredienser

MJÖLK*, laktasenzym, vitamin D. Högpastöriserad. *KRAV-ekologisk ingrediens. Näringsvärde per gram Energi (kJ) kJ, Energi (kcal) 50 kcal, Fett 3 g, Varav mättat fett g, Kolhydrat g, Varav sockerarter g, Protein g, krydda g, Vitamin D 1 µg (20% DRI), Riboflavin mg (9% DRI), Vitamin B12 µg (16% DRI), Kalcium mg (14% DRI) Näringsvärde Gram % från DRI(*) Energi (kcal) 50 kcal Energi (kJ) kJ Fett 3 g Varav mättat fett g Kolhydrat g Varav sockerarter g Protein g Salt g

Vilken sorts mjölk ska jag dricka?

I regel höjer dryck blodsockret snabbt i och med att det är lätt för kroppen att absorbera kolhydrater i dryck. Detta beror på att kroppen inte behöver arbeta lika mycket för att bryta ned drycken och göra kolhydraterna tillgängliga. Det som avgör hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockret är: tillagningsmetod, struktur, samt närvaro av fett, fiber och syra.

Laktosfri mjölk höjer blodsockret lika snabbt som mjölk innehållande laktos. Det är marginellt mindre mängd kolhydrater i laktosfri mjölk (cirka 3 gram per ml jämfört med 5 gram per ml) vilket gör att blodsockret inte stiger fullt lika mycket. Vad som avgör hur snabbt och hur mycket blodsockret stiger när du dricker mjölk/mjölkliknande drycker är mängden kolhydrater, samt om du intar drycken med mat som gör upptaget mer långsamt.

Mängden kolhydrater kan skilja sig mellan olika mjölkliknande drycker. Läs gärna på innehållsförteckningen för att se hur stor mängd det är i olika produkter (det kan även skilja sig mellan olika livsmedelsproducenter).

Generellt sett kan man säga att drycker gjorda på spannmål innehåller mer kolhydrater än till exempel drycker som är gjorda på baljväxter e