Lövbiffsrullader med rotfrukter

Lövbiffsrullader med färskost och prosciutto

Lövbiffsrullader med färskost och prosciutto är således makalöst gott.

Kort detaljer av lövbiff rullader.

Lövbiffrulader existerar en rolig maträtt för att göra. detta är enstaka del från svensk matkultur. Du tar tunna skivor av lövbiff. Du fyller dem tillsammans saker ni gillar. detta kan artikel ost, senap, lök alternativt något annat.

Sedan rullar ni upp lövbiffen som ett liten rulle. Du kunna steka dem eller grilla dem. dem ser även fina ut på tallriken.

Du kunna ha dem till enstaka festmåltid alternativt de kunna vara enstaka del från en vardagsmiddag. Du är kapabel göra flera olika varianter på lövbiffsrullader. Du förmå välja vilka kryddor ni vill äga och vilken sås ni gillar bäst till.

Det existerar som för att ha sin egen lilla matfest inom köket!

Varför detta recept existerar populärt bland matentusiaster.

De existerar så lätta att göra. Du behöver inte artikel en expertkock för för att laga den. Sen, smakerna är fantastiska.

Kokt potatis, gräddsås och vinbärsgelé och ni har ett perfekt riktig. Många gillar också för att lägga mot ädelost inom sina rullader.

Baconlindade lövbiffsrullader fyllda tillsammans med färskost samt persilja existerar en ytterligare hit.

Ingredienser

Fyllning: exempel vid ingredienser likt ost, skinka, lök.

Fyllningen ka

  • lövbiffsrullader med rotfrukter

    • 4 PORTIONER

    8 STORA LÖVBIFFAR

    1/2 BURK BONJOUR VITLÖKSOST

    1 1/2 MSK DIJONSENAP

    SALT OCH PEPPAR

    SÅS:

    1 LITEN LÖK

    2 MSK KALVFOND

    2 MSK TOMATPURE

    2 TSK KINESISK SOJA

    1 MSK BALSAMVINÄGER

    1 LITEN BURK CREME FRAICHE

    2 1/2 DL GRÄDDE

    SALT OCH PEPPAR

    BRED DIJON SENAP PÅ VARJE LÖVBIFF OCH LÄGG PÅ EN KLICK VITLÖKSOST

    RULLA IHOP TILL EN RULLAD. FÄST MED EN TANDPETARE ELLER SPAGETTI

    STEK I RIKLIGT MED SMÖR, VÄND DEM FÖRSIKTIGT SÅ ATT DE BRYNS ORDENTLIGT RUNT OM

    TA UR PANNA OCH STÄLL UNDAN EN STUND

    HACKA LÖKEN OCH HA I DEN I STEKSKYN OCH LÅT DEN MJUKNA

    BLANDA I KALVFOND, TOMATPURE, SOJA, BALSAMVINÄGER, SALT OCH PEPPAR

    HÄLL I GRÄDDE OCH CREME FRAICHE BLANDA RUNT 

    LÄGG I RULLADERNA

    LÅT PUTTRA PÅ MEDELVÄRME I CA 10 MINUTER

    RÖR OM DÅ OCH DÅ

    KLIPP PERSILJA ÖVER

    Lövbiffsrullader med brieost och örtdoftande rotfrukter.

    Rullader är enkla att laga och du kan variera dem i det oändliga. Här har jag fyllt dem med något så gott som brieost och färska örter. För att inte osten ska smälta och rinna ut i såsen tillagar jag klart dem i ugnen efter att potatisen är klar. Du kan nog till och med ställa in dem på eftervärmen bara i ca 10 minuter.

    I stekpannan jag stekt rulladerna gör jag den godaste av såser tack vare alla goda smaker som bildas från köttet och smöret.

    Linnéa

    Lövbiffsrullader och sås:

    Ingredienser

    • ca g lövbiff

    • salt och svartpeppar

    • ca g brieost

    • färska örter

    • smör att steka i

    • 1 dl mjölk

    • 3 dl grädde

    • 2 tsk soja

    • 1 msk kalvfond

    • 1 tsk senap

    • 1 msk mjöl

    Gör så här

      1. Lägg ut lövbiffen på en skärbräda. Krydda köttet med salt och peppar. Skär bort kanten från brieosten och skär sedan osten i avlånga stavar något mindre än bredden på lövbiffen.

      2. Finhacka lite färska örter.

      3. Lägg en bit ost och lite örter på varje köttbit och rulla ihop till en tight rulle.

      4. Lägg rulladerna med skarven nedåt i en het stekpanna med smör. Bryn köttet runt om tills de fått fin färg.

      5. Ha upp i en ugnsfast fo