God grekisk sallad

Klassisk Grekisk sallad

Enkelt, genuint och en lika förtjusande som svalkande lunch en varm sommardag oavsett om man befinner sig i Grekland eller någon annanstans.

Om det inte är för tidigt på dagen så är det också en rätt där det passar utmärkt med ett väl kylt glas Retsina till som går oerhört väl ihop med den skarpa och lätt bittra färska rödlöken, den mycket speciella smaken på de grekiska oliverna och den typiska grekiska fårosten med sin genomträngande smak.

Det där med att &#;I Grekland serverar man oftast osten som en hel bit ovanpå&#; är väl en lite av en knäckfråga. Själv har jag på plats i Grekland fått osten i ca speltärningsstora kuber, i tunna stavar och ett otal liknande variationer, och &#; naturligtvis &#; ett flertal gånger även i ett homogent block som beskrivs ovan.

Smaken och vad man vant sig vid kan väl få avgöra, och exakt vad som är vanligast och mest genuint lämnar jag med varm hand över till andra att utreda.

Ha det gott och lycka till!
Stargazer

Gå till recept Skriv ut recept

Grekisk sallad är en av Greklands mest älskade maträtter &#; speciellt en varm sommardag. Det är en fräsch sallad som görs med tomater, grön paprika, gurka och rödlök, samt lite andra goda ingredienser.

Här har du mitt favoritrecept på grekiska sallad som endast tar minuter att laga hemma. Det är ett gott, fräscht och traditionellt recept från Grekland.

Grekisk Sallad

En god och fräsch grekisk sallad som man kan servera till lunch eller recept ger 2 portioner som tar cirka minuter att laga.

Skriv ut recept

av 5 stjärnor från 4 personer

Förhindra att din skärm slocknar

  • Ta fram två djupa skålar eller tallrikar.

  • Skala gurkan och skär grönsakerna i jämnstora bitar. Fördela ut på tallrikarna.

  • Kärna ur oliverna och skär dem på mitten. Lägg i skålarna.

  • Fördela ut kapris och blanda runt. 

  • Ringla över olivoljan (3 msk vardera).

  • Dela fetaosten i 2 bitar och lägg på toppen av salladen.

  • Strö över lite oregano och ringla alternativt över lite extra olivolja på fetaosten. 

  • Servera direkt, gärna med en hel kalamataoliv på toppen.  

Recept av Christine Wedberg

Lämna gärna en kommentar och säg vad du tyckte!

Dela på Fa
  • god grekisk sallad

    • Grekisk sallad, även känd såsom horiatiki, existerar en fräsch och smakrik sallad såsom har sina rötter inom den grekiska matkulturen. Denna hälsosamma samt färgglada sallad är känd för sina enkla ingredienser och den oemotståndliga kombinationen av färska grönsaker samt ost. Grekisk sallad existerar en perfekt sidorätt alternativt lätt huvudrätt, och den passar utmärkt som förrätt till grillat kött alternativt fisk.Här existerar ett anvisning på enstaka grekisk sallad.

    Grekisk sallad steg-för-steg instruktion, fyra personer:

    • 4 tomater, tärnade
    • 1 gurka, tärnad
    • 1 röd lök, fint skivad
    • 1 grönt peppar, tärnad
    • g fetaost, tärnad eller smulad
    • 1 kopp Kalamata oliver
    • 1 tsk torkad oregano
    • 3 msk ytterligare jungfruolivolja
    • 2 msk rödvinsvinäger
    • Salt samt svartpeppar efter smak

    Gör sålunda här:

    1. Börja tillsammans att förbereda grönsakerna. Tvätta och tärna tomaterna, gurkan och paprikan. Finhacka den röda löken.
    2. I en massiv skål, sammanföra tomaterna, gurkan, paprikan, samt den röda löken.
    3. Tillsätt dem kärnfria Kalamata oliverna samt strö ovan fetaosten.
    4. Strö ovan torkad oregano för ytterligare smak.
    5. För dressingen, blanda ytterligare jungfruolivolja samt rödvinsvinäger inom en separat skål. Smaka av tillsammans med salt samt svartpeppar.
    6. Häll dressingen över grönsakerna och osten i s