Naanbröd utan jäst stekpanna

Gå till recept Skriv ut receptet

Naanbröd är ett populärt indiskt bröd som vanligtvis serveras med olika sorters grytor och curries. Det är mjukt, fluffigt och har en härlig yta som är perfekt för att doppa upp smakrika såser. Men att baka naanbröd traditionellt kan vara tidskrävande på grund av jäsprocessen. Därför har vi här ett recept på naanbröd utan jäst – ett snabbare alternativ som ger dig möjlighet att njuta av detta fantastiska bröd när som helst, utan att vänta på att degen ska jäsa. Dessutom är detta recept perfekt för dem som är känsliga för jäst.

Tips för Att Baka Perfekta Naanbröd utan Jäst

När du bakar naanbröd utan jäst finns det några saker att tänka på för att få bästa möjliga resultat:

Använda högkvalitativa ingredienser: Kvaliteten på dina ingredienser kan påverka slutresultatet av ditt naanbröd. Använd färsk yoghurt och bra kvalitet på mjölet för att uppnå bästa resultat.
Degen: Det är viktigt att knåda degen ordentligt för att göra den mjuk och elastisk. Om degen känns för torr, tveka inte att tillsätta lite extra vatten.
Forma brödet: För att få det traditionella utseendet på naanbröd, bör de rullas ut till en oval form. Men kom ihåg att de i
Detta är en måste vid det från indien middagsbordet samt väldigt gott till all kryddad föda, speciellt mot dhal enstaka indiskt kryddig linsgryta. Tvätta händerna noga och strunta i besticken, ät maten med hjälp av brödet istället.
Finns jättemånga steg-för-steg instruktion på naanbröd och flera är tillsammans jäst samt bakpulver. på denna plats i Singapore har jag svårt för att få tag på nyligen tillverkad jäst samt jag tänker att då man bakar naanbröd alternativt chapati ute byarna äger man ej jäst samt bakpulver för att tillgå. på denna plats kommer en recept liksom jag tycker är smidigt och gott, med ingredienser som man har hemma ;). Alltså ett steg-för-steg instruktion utan fermenterad och naanbröd på Sandbergs vis.
Ingredienser på grund av naanbröd
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
ca 0, 1 dl ljummet vatten
Gör därför här:
1. Blanda mjöl och krydda i enstaka skål alternativt assistent. (jag kör förhand)
2. Tillsätt vattnet, inledningsvis 1 dl och sedan lite inom taget tills du äger en mjuk deg, ni får uppleva dig fram.
3. jobba degen inom 10 min så den blir smidig i dina händer alternativt i assistenten.
4. Täck över degen med enstaka fuktig torkduk, och låt den vila en stund, minst 20 minuter.
5. Dela degen i bitar, rulla bitarna till små bollar.
6. Kavla ut degbollarna därför tunt ni bara är kapabel till skiva bröd. Mjöla ba

Sugen på nygräddade naanbröd med smält vitlökssmör till dagens middag? Då är detta busenkla och snabba recept perfekt! Bröden behöver inte jäsa och steks snabbt i en stekpanna. Bröden påminner lite om scones i konsistensen och är allra godast nystekta och varma. Recept kommer från min kokbok Veckans Matsedel.

6 snabba naan-bröd
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk strösocker
0,5 tsk salt
1,5 dl yoghurt (växtbaserad yoghurt funkar alldeles utmärkt)
0,5 dl vatten
1 msk rapsolja
Vitlökssmör:
25 g smör (växtbaserad smör funkar strålande)
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk finhackad persilja eller koriander

Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan yoghurt, vatten och olja i en skål och häll ner i bunken. Knåda snabbt ihop till en deg och låt den vila i 15 minuter under bakduk.

Dela degen i 6 bitar och forma varje bit till ett avlångt bröd lite mindre än 1 cm tjocka. Stek varje bröd i en torr stekpanna på medelvärme några minuter på varje sida tills brödet får färg och blir genomstekt. Blanda ihop alla ingredienser till vitlökssmöret och pensla bröden med smöret när de är varma. Servera direkt.

SE MERFölj på Instagram

This error message is